おいしい暮らし~暮らしを楽しむ料理と道具

増田萌子

宮崎市堀川町のマクロビオティックスイーツの専門店「Sweet mocomoco」スイートモコモコ主宰。
卵・乳製品・白砂糖を使わない、カラダにうれしい素材で作るお菓子教室やマクロビオティック料理教室を定期的に開催。
その他、商品開発や、レシピの企画、制作、監修など多岐にわたって活動中。

古民家のおもてなし料理

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古民家のおもてなし料理おいしい暮らし

ある日の休日、佐土原にある古民家「DACOTA」カフェに行ってきました。

行くのは、2度目です。

目印になるものがあまりないので、たどり着くまでにちょっと迷いつつ。。。

明るくて元気なフードコーディネーターの奥さんと笑顔が素敵なインテリアコーディネーターの旦那さんのご夫婦

お昼も遅い時間に行ったのに、カウンターまでお客さんでにぎわっていました。

前菜から、焼きナスとヨーグルトのパテにごぼうの竜田揚げ オムレツと揚げ野菜のマリネ

メインは、男性にもうれしい3〜4品の中から選べるがっつりごはん

この日は、手作りしゅうまいと
鶏のバルサミコ酢のソテー

そして、本日のデザート

ポピーシードとプルーンのケーキ 紅茶かコーヒーが選べます。

囲炉裏で真っ黒になりいい味を出している立派な梁

裏側が三角になっていてコーナーにぴったりになるような作りで、お店の雰囲気にとても合うアンティークの食器棚

フードコーディーネーターのわかなさんが、撮影用に修行時代から集めたという器の数々

いろいろな用途の土鍋

確か、カレー用と。。。なんだったかな。。。

器は、日南の作家さんのものもありました。

食事が終わり、少しお話をさせていただきました。

その話の中で、

「レシピ本、出したりしないの?」

と聞かれ、

ちょうどその日、食事中の会話の中で

「やっぱり、いつか、お菓子の料理本を出したいな。そのために少しずつ、今までのレシピを写真にしてファイリングしていかないとな〜。」

という話をしていた矢先のことだったので、びっくりしたのですが

私が、いつか出したいと思ってるという話をすると

「編集長とか知り合いいるから、相談してね。」と

おすすめの出版社なども教えてくださいました。

以前、わかなさんも小さいお子さんをもつお母さんたちで離乳食の本を出されたことがあるそうです。

帰りの車の中、本のイメージを膨らませながら

素敵な出会いに感謝です。

〒880-0301

宮崎市佐土原町上田島5834番地

TEL:0985-89-4844

facebook ダコタ-Dacota

更新日時:2014.05.07(水) 23:38:28

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