in SEASON の御歳暮

2014 WINTER GIFTSET

承り期間11月17日(月)~12月23日(火)

全商品送料無料 ※一部離島を除く

海の恵

お袋の味と、老舗の味が楽しめる海産ギフト。宮崎で揚がった新鮮な高級シラスをしっかりと乾燥させ、地元の醤油と酒でシンプルに味付けした「大海のちりめん山椒」。絶品です。

海の恵(大)

本体価格:5,400円(税込・送料込)

商品内容:かつおうみっこ節(2L)×2/かつおピリ辛煮/まぐろフレーク/おおどつ天/かつおみそ/かつお角煮/大海ちりめん山椒

発送形態:ヤマト運輸クール便冷蔵タイプ

各商品のご紹介

かつおうみっこ節

かつおうみっこ節

農林水産大臣賞を受賞した伝統料理。

港町の家庭料理として伝統的に作られていた「かつおしょうゆ節」を、添加物を一切使わずに再現しました。

原材料名:かつお、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、焼酎 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:170~189g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


鰹のピリ辛煮

鰹のピリ辛煮

「かつお」と唐辛子を砂糖・醤油・みりん・酒・焼酎で煮込んだ逸品。とうがらしがピリッと効いて、
ご飯も焼酎もすすんでしまいます。

原材料名:かつお、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、焼酎 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:160g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


まぐろフレーク

まぐろフレーク

キハダ・ビンチョウマグロをじっくり佃煮風に仕上げました。DHAとEPAを豊富に含んだマグロ。そのままでも、野菜と合えるなど具材のひとつとしても、お好みで。

原材料名:びんながまぐろ、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、焼酎 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:190g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


おおどつ天

おおどつ天

大堂津地区伝統の天ぷら。大堂津地区で昔からお盆やお正月などに食べられていた「天ぷら」で、シイラのすり身にとうふ・醤油白砂糖をあわせて揚げたものです。そのままでも温めても召し上がれます。

原材料名:魚肉(しいら)、豆腐、砂糖、塩、しょうゆ、澱粉、卵白、保存料(ソルビン酸)

(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:180g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


かつおみそ

かつおみそ

日南産の味噌に日南でとれたカツオのすり身を混ぜ込みました。ごはんに乗せて食べれば、やみつきになるほど美味しいですよ!

原材料名:かつお、みそ、みりん、酒、砂糖、ごま、しょうが (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:145g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


かつお角煮

かつお角煮

旨みたっぷり「かつおの角煮」。日南の港で水揚げされた「鰹一本釣り」の新鮮な鰹を 「漁師の家の味」として、手作り・丹念に仕上げました。

原材料名:かつお、砂糖、しょうゆ、みりん、焼酎 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量:160g

保存方法:要冷蔵(1℃から10℃以下で保存)


大海のちりめん山椒

大海のちりめん山椒

「地元宮崎で上がったしらす」を十分に乾燥させ、宮崎の大豆を使った地元産の醤油と山椒でしっかりとした味付けになっています。 白いご飯に合うこと間違いなし!おにぎりの具としてもどうぞ。
おススメは、しらす茶漬け。しらすの旨味がだし汁に溶け出して、最高の味わいです!

原材料名:しらす、醤油、酒、山椒

内容量:80g

保存方法:高温・多湿・直射日光を控えてください。


生産者のご紹介

日南市漁協女性部加工グループ-海産物加工品

日南市漁協女性部加工グループ

 

港町の味として伝統的に作られていた「かつおしょうゆ節」を添加物などを一切使わずに、そのまま再現した「宮崎かつおうみっこ節」。加工品としては初めて宮崎県水産物ブランド品に認定。
平成17年度農林水産大臣賞を受賞しました。
日南の漁協に水揚げされたカツオを新鮮なうちに大堂津漁港内にある加工場に持ち込んで大鍋で煮込み、水を一滴も使わない、砂糖、醤油、酒、みりん、焼酎でできた煮汁で煮込んで、一晩漬け込みます。
また、戦時中の代用食だった「魚うどん」を再現して好評を博しています。
当時不足していた米の代わりに、豊富にとれたトビウオをすり身にして「うどん」にしてお腹を満たしていたそうです。
今ではカルシウムやDHAといった栄養が豊富で、煮込んでものびず、かえってダシが出る優れもの。 その他、漁師町の「お母さん」達が、魚に親しんでもらえるよう、工夫を凝らした商品を取り揃えています。

 

宿泊ドライブイン大海-大海のちりめん山椒

宿泊ドライブイン大海

 

創業33年、伊勢えび料理の老舗。創業33年、伊勢えび料理の老舗です。磯料理の豊富さと安さに遠方から訪れるファンも多い、店の前は、美しい浜辺が広がっています。宿泊もできます。
新鮮な磯料理をぜひ味わってください。

店主:谷川 圭之(たにがわ よしゆき) 1981年生まれ。日南市出身。

日南高校を卒業後、徳島県にある平成調理専門学校で学ぶ。京都での8年間の修行の後、実家である日南市の伊勢海老料理「大海」へ。二代目として精力的に活動し、今年は、9月から3ヶ月間開催の日南海岸伊勢えび大漁まつりの実行委員長として日南市17店舗で開催するイベントを束ねる。

美和の宮崎出逢い旅2013年10月にて取り上げています!

 


in SEASONスタッフからのメッセージ

大堂津にある漁協女性部加工グループさんの商品。

皆さん地元漁師を旦那さんに持つ、魚のエキスパート達!!
何から何まで、全てが手作り。てっげ愛がこもってる!!

そんなお母さんたちが作ってるんだから、美味しくない訳がないとよーー!!

一口食べれば、実家の母を思い出す・・・そんな商品の数々。

海の幸(小)には入っていない「鰹のピリ辛煮」は、ご飯のお供として最適です♪

また、「大海のちりめん山椒」は、高級な宮崎県産シラスを使用していて、さらにしっかりと乾燥させているので、味の旨味と深みが凄い!!

是非、お茶漬けにして贅沢に食べてみて下さい(^_^)/

こちらからもご購入いただけます

47CLUB

本年度の御歳暮ギフトは完売いたしました!!来年もよろしくお願いいたします!









販売元/有限会社ティーネットプロ インシーズン事業部
日南幸ギフトに関するお問い合わせ 有限会社ティーネットプロ 日南支社 インシーズンデザインラボ TEL.0987-32-0770

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