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こだわり店舗


西都市にあるおしゃれなお店 酒瑠璃

生産者の気持ちに寄り添うランチ

廃線の面影がのこる西都市中心部。西都郵便局の向かいにあるマンションの一階にあるお店。昼はランチ、夜は居酒屋。立地は決して分かりやすいところではないにも関わらず、お昼時には女性客を中心に連日遠方からのお客さんを迎える。テンポのよいジャズが流れる店内は、間仕切り等でプライベート感を保っているので、お一人様でも大丈夫。
オープンから18年。農家との出会いの中から徐々に地元の食材を使ったメニューを増やし、今もオーナー自ら食材を仕入れに行きます。
丁寧に調理・盛りつけされたランチは10種類以上から選べる。人気ランチメニューは『ナスのはさみ揚げ定食』。西都産のナスとひき肉の間に少しチーズを挟んであげたものを、一口サイズにカットし、西都産野菜のサラダがつく。「スイーツみたい」と歓声があがる盛りつけで目にも嬉しい。お米は天日干し米を使用、また+400円で大葉のパスタとチキン南蛮が追加できます。

黒岩土鶏

お店から約20分、尾鈴山の山中で放し飼いで育つフランス産の赤鶏ラベルルージュ。酒瑠璃は、それが食べられる数少ないお店でもあります。オーナーがその存在を知ってから数年、想いが通じようやく提供できるようになったという、店主いちおしの鶏肉。
黒岩土鶏は「胸肉やはね身が美味しい(オーナー楠さん)」ので是非食べてもらいたいのがチキン南蛮。はね身ともも肉の食べ比べもできるチキン南蛮は、ジューシーでしっとりふんわりした食感が印象的で、鶏の優しい甘さが口中に染み広がります。もちろん炭火焼も文句なしにお勧めします。
また鶏もも肉で丁寧にダシをとった鶏雑炊も人気でお勧め。鶏のうま味が染み出したスープは脂っこさはなく、さっぱりとした後味の優しい甘さが存分に味わえます。
お酒も種類豊富で、高鍋の黒木本店、『山ねこ』、『き六』、『山猿』、西都の正春酒造『逢初(あいぞめ)』など県外からの引き合いの強い地元の焼酎がずらりと並びます。

※黒岩土鶏を使ったお料理は、ディナータイムのみのメニューです。

尾鈴山の黒岩土鶏

アクセス

酒瑠璃

  • 西都市中央町2-8 エクセルシオール 1F
  • 0983-42-3731
  • 11:30~13:00
    (夜 18:00~21:30)
  • 月曜日

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