インシーズンスタッフブログページ、きまぐれ日誌

ヘルシー☆美味しい!オンラインストア商品ご紹介③「大豆」

こんにちは!

 

今回は、自然農園「こころ」さんの『大豆』を美味しくいただくため、

in SEASONスタッフが初めての“大豆の下茹で”に挑戦しました!!

どきどき(〃∀〃;)❤

 

初めてゆえ、至らぬ点もあるかと思いますがお付き合いくださいませ;(・∀・;)(汗)

 

 

まず今回調理する大豆はこちら!!

 


肥料を一切与えない無肥料栽培という方法で育った、自然農園「こころ」さんの大豆。

甘やかさず自然のままに育てることで、必死に生き抜く強い「大豆」に成長!!

たくさんの養分を閉じ込めて、旨味も満点♪

これは楽しみ!!


 

では早速大豆を洗って、6時間~8時間水に浸します。

使いたい日の前の晩に水につけておけば、寝てる間に吸水してくれるから楽チン♪

 

 

しばらく経つと・・・・

 

 

  

おお!皮が膨らんできました。

 

 

しっかり水に浸して均一にふっくら膨らんだ状態になったら、

蓋をしないで中火~強火にかけます。

 

 

 

沸騰してくると、

 

 

 

おお!モコモコのアクが出てきましたよ!

沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をします。

 

 

 

 

その後弱火にして、落とし蓋をしてさらに煮込んでいきます。

(※簡易の落し蓋ですみません;でも、これでもOK!手軽にいきましょー♪)

 

 

そして、ゆで始めから約1時間後・・・・・・・

指先で軽くつぶれる程度になったら茹で上がり♡

茹で具合は、お料理やお好みに合わせて調整してくださいね~(′-ω☆)♪

 

 

じゃーーーーーーん☆

綺麗な黄金色:*:.,・ヾ(*´∀`*)ノ。・:*:.,

 

ふっくら、つやつやに茹で上がりましたよーーーーーーーー!!

初めてにしてはいい感じ!?

 

 

 

そして、早速茹で上がった大豆を使って

“大豆とトマトのスープ”を作ってみました~ヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ)ノ

 

 

美味しくて、栄養もたっぷり♪

和食のイメージが強い大豆ですが、オールマイティになんにでも合いますっ ₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾ !!

 

使い切らなかった茹で大豆は冷まして、せっせとジッパー付の袋にIN☆

冷凍すれば一ヵ月は美味しくいただけるそうです♪

 

 

いかがでしたか?

大豆を茹でるのは初めてでしたが、水にしっかり浸しさえすれば、あとはとっても簡単!

茹で上がった大豆もふっくらしていて、お味の濃い大豆に大満足でしたd(*^v^*)b

 

 

さて、インシーズンオンラインストアでは、
今回ご紹介した自然農園「こころ」さんの『大豆』をはじめ、
『ありがとう卵』、『こころ白米』、『玄米』など

完全無農薬栽培で育てられたこだわりの品々を予約販売中です!!

 

ご予約受付は今週末の420()まで!!

 

 

↓↓ご予約はまだの方はぜひコチラをチェック☆

 https://store.inseason.jp.net/

 

お待ちしておりまーーーす♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬!!

 

 

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更新日時:2014.04.18(金) 10:46:22

ヘルシー☆美味しい!オンラインストア商品ご紹介②「黒米」

こんにちは!

4月もあっという間に半分を過ぎようとしていますが、
みなさん新しい年度どのようなスタートを切っていますか?

 何かと慌ただしいこの時期ではありますが、
4月末からはお楽しみのゴールデンウィークもやってきますヽ(・´∀`・)ノ―

最近はぽかぽか陽気の日も増えてきて、絶好の行楽シーズン到来ですね!

 

さて、インシーズンオンラインストアでは、先月に引き続き、
自然農園 「こころ」さんの商品をご紹介しております♪

 

本日ピックアップするのはこちら!

 

もちもち、さくら色の『黒米』です♥

 

 

早速、自宅で炊いてみることに★

分量は<お米1合につき小さじ1>、もしくは<お米3合につき大さじ1>!!

とっても覚えやすいですね☆

 

さて、炊き上がったお米は~~~~♡

綺麗なさくら色~~~♪(o・ω・o)ン♡♡♡

少量でもかなりモチモチの仕上がりです!お米の甘みもばっちり!

 

そしてこちらは・・・・

 

じゃーーーーーん☆

 

気合いを入れて3色おにぎりを作りました!!

手前から玄米、黒米、白米、すべて自然農園こころさんのお米です。

 

黒米はしっかりした食感に炊き上がるのでおにぎりにも最適☆
行楽シーズンのお弁当に、いかがしょう♪
カラフルで、見た目にもかわいいおにぎりは、
料理の腕が上がったと言われること間違いナシ!!です!!

 

★↓↓↓ご注文はコチラから↓↓↓★

ご注文は4/20(月)までです♪

是非お早めのご注文、お待ちしておりまーす\(^o^)/!!

 

さて次回は、実は冷凍保存もできる優れもの!?

自然農園「こころ」さんの『大豆』をご紹介します!お楽しみにー(●´・∀・`)ノ”

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更新日時:2014.04.16(水) 12:08:01

ヘルシー☆美味しい!オンラインストア商品ご紹介①「こころ玄米」

4月、新年度のスタートですね!!
お仕事忙しくされている方、入学や入社でキンチョーしてる方・・・いらっしゃると思います(>_<;)

4月は新しいこといっぱいで、ドキドキ、ソワソワする季節ですね(*´ω`;)

皆さん体調に気を付けて、乗り切っていきましょう☆p(^O^)q

 

さて、in SEASONオンラインストアも、4月7日に新しい商品をラインアップしました☆

3月にご登場いただいた「自然農園 こころ」さんの商品を、ご好評につき4月も販売します♪♪

商品内容は、3月ラインアップの卵や白米に加え、4月は、玄米や黒米、大豆が登場---☆ヤッタネ\(^o^)/

玄米や黒米、大豆は、ヘルシー志向の方々にはおなじみの食材かもしれません^^

栄養たっぷり、食物繊維もとれる☆カラダの中からキレイになりたい方には、特にオススメです(*^_^*)

 

でも・・・

「玄米って、なんだか堅そうで、食べにくそう?(・.・;)」

「大豆って、どうやって料理すればいいの?!(>_<)」

と、気にはなるけどちょっと敬遠しちゃう方もいるかもしれません^^;

 

大丈夫!!

こころさんの美味しい玄米や大豆たちは、とっても食べやすいんです♪

 

今回は、「こころ玄米」をご紹介!!!!

撮影用にいただいたものを、スタッフが炊いてみました♪

ふっくら、もちもちっ♪おいしそーーう!!ヽ(*^∀^*)ノ

食べてみると、見た目の通り、ふっくらやわらか!胚芽の香りも良く、おいしーい!

玄米は、プチプチかたくて食べにくいっていうイメージは吹き飛んじゃいました!!

しかも!こころさんの玄米は、農薬を一切使用せず、肥料も米ぬかや油粕など植物性の肥料しか与えない

こだわりの栽培方法で育てているので、安心・安全♪

お子様や、化学物質に敏感な方でも、安心して食べていただけますね♪

 

「栄養があって安心・安全なのは嬉しいけど、子どもには玄米、食べにくいんじゃない?」という優しいママに朗報(笑)!

「自然農園 こころ」さんでは、お好みに合わせて分づき精米をしていただけます!!

3分づき、5分づき、7分づきからお選びいただけますので、玄米をこれから試してみたい人にオススメですよ♪

詳しくはこちらをご覧ください☆

https://store.inseason.jp.net/

 

 

次回は、えっ? これもお米っ?? 細長くて不思議な色・・・「黒米」をご紹介します!お楽しみにー\(^o^)/

 

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更新日時:2014.04.11(金) 15:56:12

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