インシーズンスタッフブログページ、きまぐれ日誌

【日南海岸伊勢えびまつり】11月30まで残り1週間!!

皆さん!お元気ですかー!!

遂に、11月も終盤を迎えだんだん寒くなり12月を迎えようとしてますね~!!

 

日南海岸伊勢えびまつりも残すこと後1週間となりました!!!

 

ということで、今までお送りしておりました【日南海岸伊勢えびまつり シェフインタビュー】

ダイジェストでお送りしたいと思いまーすヽ(^o^)丿

 

では、まず第1弾にご紹介しました「ホテルドライブイン弥太郎さま」☆

【伊勢えび料理Bコース】(4,500円税込)

弥太郎さん 料理

伊勢えびのお造り、お味噌汁、お刺身、小鉢と盛りだくさんです!!

また、お客様の予算に合わせてメニューを考案することも可能です!

(事前にお問い合わせが必要となります。)

こちら(ホテルドライブイン弥太郎)をチェックしてみてください~♪

 

 

 

続きまして~第2弾は「宿泊ドライブイン大海さま」☆

【伊勢海老会席「寿」】(税込5,940円)

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写真でも伝わってくるこのボリューム感!!!

大海さんからのお勧めポイントが、、、

「今が旬の伊勢えびのほかにサザエやあわび、つぶ貝など磯物料理がたくさんでお刺身もボリュームがありとても豪華です。また、250gの伊勢えびを一尾つけますのでお客様に満足して頂けると思います。」

とのことですヽ(^o^)丿

気になる方はこちら(宿泊ドライブイン大海)をチェックしてみてください~♪

 

 

 

お次は、第3弾「うなぎ料理 大清さま」☆

【伊勢えび三昧コース】(5,400円)

2015-10-06_141332

伊勢えびの天丼、お味噌汁に、うなぎの蒲焼!!とても贅沢なメニューです!!

そんな大清さんからのお勧めポイントが、、、

「今が旬の伊勢えびを1匹まるごと使って天丼にし、

当店の自慢のうなぎの蒲焼もついてきます。」

との事ですヽ(^o^)丿なんと贅沢な!伊勢えびに、うなぎの蒲焼も付いて!両方の味を堪能できます!

気になる方はこちら(うなぎ料理大清)をチェックしてみてください~♪

 

 

 

さーてどんどん行きますー

続いて、第4弾「鈴之家旅館さま」☆

【伊勢えび定食】(税込4,500円~)

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こちらの伊勢えび定食には、鈴之家さん人気メニューのかつお漬けもついています!!!

鈴之家さんのお勧めポイントが、、、、

「今が旬の取れたて新鮮な伊勢えびは、身体の大きさで料理の金額も違います。鈴之家定食はかつおの漬けがメインになっており、すし桶に料理が並んで出てくるので珍しいと思います。」

とのことです~ヽ(^o^)丿

気になる方はこちら(鈴之家旅館)をチェックしてみてください~♪

 

 

続いて、第5弾「ホテル丸万さま」☆

 

【伊勢えび料理「お勧めコース」】(5000円税別)

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【伊勢えび料理「満腹コース」】(6,000円税別)

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シェフインタビューでご紹介いただいたのはこちら「満腹コース」でした!

伊勢えびの お刺身、焼き物、揚げ物、味噌汁まで!!!大満足間違いなしのボリュームです!!

丸万さんのお勧めポイントが、、、

「先付から始まり刺身、焼き物、揚げ物、汁物等、贅沢な伊勢えびを多いに使用したコースで、必ず満足して頂けるコースです。また、5000円、6000円の2種類のコースに分かれてます。」

とのことです~ヽ(^o^)丿

気になる方はこちら(ホテル丸万)をチェックしてみてください~♪

 

 

 

そして、最終回、第6弾は「サンチェリー北郷さま」☆

【伊勢えび会席】(税抜8,000円)

伊勢えび1-2ぼかし

四季折々の食材がふんだんに使用されており、一ヶ月毎にメニューが変更するんだそうです!!

今の時期はやはり、旬の伊勢えびですね!!!!

サンチェリー北郷さんのお勧めポイントが、、、

「メニューが毎月変わり、その時期の旬の食材を使用してます。また、お客様にも好評を頂いております。近海で取れた新鮮な魚、質の良い宮崎牛、今が旬の伊勢えびを2匹したお料理です。」

とのことです~ヽ(^o^)丿

気になる方はこちら(サンチェリー北郷)をチェックしてみてください~♪

 

 

 

これまでのシェフインタビューレポートをダイジェストでお送りしましたがぁ~!

いかがでしたでしょうか~ヽ(^o^)丿

気になるお店があったんではないでしょうか~ヽ(^o^)丿

まだ、伊勢えびを食してない!!というそこのあ!な!た!!

まだ、間に合います!!!

 

【日南海岸伊勢えびまつり】11月30日(月)まで開催中!!!!

 

今週末がラストチャンスです!!是非、日南へ足をお運びくださいーヽ(^o^)丿

伊勢えび料理と共に、伊勢えび焼酎もお楽しみくださいませ~☆

 

 

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更新日時:2015.11.24(火) 16:56:32

【日南海岸伊勢えびまつり】加盟店舗さまご紹介!!

9月7日より開催しております【日南海岸伊勢えびまつり】ですが、

inSEASONではこれまでに加盟店舗さまのシェフインタビュー記事を配信してまいりました!!

!!実は!今までに紹介してきました6店舗以外にも加盟店舗はあります!!!!

 

今日はそちらの店舗様の詳細をご紹介いたしまーすヽ(^o^)丿

 

①北郷温泉美人の湯 丸新荘さま

丸新荘

 

②民宿南光さま

南光

 

③旅館百合さま

旅館百合

 

④かんぽの宿日南さま

かんぽの宿

 

⑤堀川レストラン とむらさま

レストラン戸村

 

⑥ホテルシーズン日南さま

ホテルシーズン

⑦日南第一ホテルさま

第一ホテル

 

⑧港の駅めいつさま

めいつ

 

⑨日南海岸南郷プリンスホテルさま

南郷プリンス

 

⑩「道の駅」なんごうさま

道の駅なんごう

 

伊勢えびのお造り、焼き物、お味噌汁、洋風コースなどなど!!!

各店舗さまそれぞれの伊勢えび料理を楽しめますヽ(^o^)丿

今回、残念ながらシェフインタビューは出来ませんでしたが、

日南市内にはまだまだたくさん伊勢えび料理を堪能できるお店がありますヽ(^o^)丿

 

是非!各店舗さまそれぞれの伊勢えび料理を味わいに日南へお越しくださいませ☆

 

 

【日南海岸伊勢えびまつり】11月30日まで開催中!!!!

伊勢えびバナー(大)

 

 

 

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更新日時:2015.11.16(月) 09:57:23

【番外編 日南海岸伊勢えびまつり】日南☆立ち寄りspot~!(サンチェリー北郷)

前回までのシェフインタビューはいかがでしたでしょうか??

今回は、【番外編】!!!!
【シェフおすすめ地元の立ち寄りスポット】をご紹介いたします~ヽ(^o^)丿

 

今回、立ち寄りspotをご紹介してくれるのは

サンチェリー北郷の守屋シェフ・スタッフの皆さんですヽ(^o^)丿

 

ではでは、サンチェリー北郷 守屋シェフ、スタッフの皆さんに聞いた!!

お店に来たついでに是非立ち寄ってみて欲しいおすすめスポット~

 

第1箇所目【北郷温泉 温泉足場】

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【日南海岸伊勢えびまつり シェフインタビュー】の回にもご紹介いたしましたが、

サンチェリー北郷さんの駐車場内にある足湯です♡笑

 

サンチェリー北郷さんにお越しいただいた場合は、お食事、温泉タイムの前に!!!
一旦駐車場内の足湯に立ち寄ってみるのもありですねヽ(^o^)丿

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そして、お食事、温泉タイムの後にも駐車場内の足湯!!!!ありですねぇ~ヽ(^o^)丿笑

 

 

第2箇所目【猪八重温泉足湯】

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森林セラピー基地、日南市北郷町の猪八重(いのはえ)渓谷入り口近くにありますヽ(^o^)丿

北郷の奥の方なので、知らない人も多いと思いますヽ(^o^)丿穴場ですね☆

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足湯温泉施設内には、森の即売所、森林ヨガスペース、テラス席、ペット用の足湯まであります!!!

森の即売所では、時期によりますがお弁当などを売っています☆

足湯のテラスでお弁当を食べるのもありですねヽ(^o^)丿

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ペットがいる方にも最適な場所じゃないですかヽ(^o^)丿

森林浴にもなって一気に身も心もリフレッシュ~!!!!

 

 

 

第3箇所目【焼酎道場】

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第3箇所目は、櫻の郷酒造株式会社の敷地内(隣)にある焼酎道場です!!!
こちらでは、伝統的な技術に基づいた酒造りの工程を公開していて、

実際に焼酎づくりの体験も出来ます!!(※要予約です。)

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中に入ってみると、たくさんの焼酎が並んでます!!!もちろん、販売もしてますヽ(^o^)丿

試飲コーナーもありますので、運転じゃない方は是非!!!!(

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奥の方へ進むと、

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焼酎造りの体験コーナーです☆

焼酎の一次仕込みから、二次仕込みの工程が体験できますヽ(^o^)丿

なかなかこの様な機会はないので是非試してみてはいかがでしょうか\(◎o◎)/!

また、6種類の焼酎をお好みでブレンドし、世界に一本しかない自分だけの

焼酎をつくることが出来るんですって!!!!!(料金1,000円:720ml一本)

焼酎好きの方にはもってこい!な場所ですね(笑)”

 

 

 

以上、サンチェリー北郷の守屋シェフ・スタッフの皆さんに紹介して頂いた

【日南(北郷)☆立ち寄りspot!】は如何でしたか??\(◎o◎)/!

ご紹介した3箇所以外にも北郷には自然あふれる場所がたくさんあります、

そんな場所で一日を過ごしてみるのも良いかもですね☆

 

是非、今週末はサンチェリー北郷さんで美味しい伊勢えび料理!温泉!

を満喫した後はゆっくりと北郷巡りをしてみては如何でしょうか~ヽ(^o^)丿

 

 

★サンチェリー北郷さま 【伊勢えび会席】(税抜8,000円)

伊勢えび1-2ぼかし

 

日南海岸伊勢えびまつりもあと少しで終わりを迎えようとしております!!!!!

是非この機会に新鮮で美味しい伊勢えびを食しに日南へお越し下さいませ!!!!!

 

 

【日南海岸伊勢えびまつり】11月30日まで開催中!!!

★★★こちらをチェック↓↓★★★

伊勢えびバナー(大)

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更新日時:2015.11.11(水) 11:08:24

シェフインタビュー第6弾!サンチェリー北郷さま【日南海岸伊勢えびまつり】

とうとう11月に入りました!
日南海岸伊勢えびまつりも残すとこ、約1ヶ月です!!!

 

今回ご紹介するシェフインタビューはサンチェリー北郷さんです☆

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サンチェリー北郷さんは、全客室に専用露天風呂が付いていて、

美肌の温泉とお料理が自慢のお宿なんだそうですヽ(^o^)丿

 

また、駐車場には足湯もあります!!

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湯加減も調度良く気持ちいいですヽ(^o^)丿(ここの足湯にはたまに私もつかりに来てます、、笑 )

お食事の前、お食事後にちょっこと立ち寄って足湯でのんびり過ごすのもありですねヽ(^o^)丿

 

ではでは早速ホテルの中へお邪魔してインタビューといきましょう~ヽ(^o^)丿

 

本日インタビューにご協力して頂くのは、サンチェリー北郷の守屋シェフです☆

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おっつ!!一見強面な感じがしますが、、、(カメラマンと私緊張ww)

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全然そんなことなく(笑)とてもチャーミングな笑顔を見せてくれました!!(笑)

チャーミングな笑顔で一気に緊張もほぐれます(笑)

では、よろしくお願いしまーすヽ(^o^)丿

 

まず、私が聞きたいのは!!!!

毎度お馴染み!!!!

「お店のおすすめメニュー!!!」

読んでくださっているみなさんも、もぅパターン読めますよね?笑 はい、ではお聞きしま~す笑

私「サンチェリー北郷さんのおすすめメニューはなんでしょうか?」

シェフ「伊勢えび会席です。」

やっぱり!!!今の時期といったら伊勢えびですね!!!

私「なぜおススメなんですか??」

シェフ「メニューが毎月変わり、その時期の旬の食材を使用してます。また、お客様にも好評を頂いております。

近海で取れた新鮮な魚、質の良い宮崎牛、今が旬の伊勢えびを2匹したお料理です。」

と、おススメ頂いたメニューがこちら【伊勢えび会席】(税抜8,000円)です。

伊勢えび1-2ぼかし

伊勢えびのお刺身に、焼き物、お味噌汁、そして煮物まで!!!

なんとも豪華で贅沢なお料理ですね!!!そして四季折々の食材がふんだんに使用されてて~~!!

ううぅぅ~ん!!!とっても美味しそうです!!!!!

 

また、一ヶ月毎にメニューが変更する「会席」ですが、食材だけでなく彩りにもとても気を付けているのだそうです☆

今の時期だと、紅葉の秋ですので紅葉色をもってきたりだとか、、、

お食事だけでなく、彩りをも楽しんで頂きというシェフの想いですね(^^)

 

そんな守屋シェフにお仕事の魅力について聞いてみると☆

 

「常に新しいことにチャレンジできること」

 

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と、シンプルに一言!!!

この一言にシェフとしての様々な想いが詰まっているのだろう。。 (と、私は感じ取れました。)

 

また「四季を感じながら料理を考案していくのが楽しい。そしてスタッフのみんなが仲良く和気藹々としているのでそれぞれ仕事がやりやすいんです。」

 

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そして、守屋シェフはご自身の仕事中の雰囲気について、、、、

「時には厳しくするが、普段は優しいんです。自分で言うのもなんですが(笑)」と、言われてましたヽ(^o^)丿

 

そこで!!一見、料理人独特の雰囲気が出ている守屋シェフ!!

実際にスタッフの方に守屋シェフについてインタビューしてみました!!!

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私「守屋シェフは普段どういった感じですか?」

スタッフ「部下思いの良い料理長です。また料理に対するセンスが抜群です!」

スタッフ「仕事には厳しいが、プライベートでは優しく家庭思いの良い料理人さんです。」

 

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などなど!!スタッフの方々に慕われていらっしゃる守屋シェフヽ(^o^)丿

 

と、思いきや!!!

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私がインタビューしている後方からじーっと覗いてます!!(

そして、手を上向きして「もっと持ち上げて!!」ポーズをとってました(

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そんなお茶目な部分もあり(笑) 

明るく楽しい雰囲気の厨房です!スタッフの方に慕われる理由が分かります☆

そして守屋シェフ自身の「和気藹々としてて楽しいスタッフ」と言ってたのも分かりますヽ(^o^)丿

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ほんと、私から見ても厨房の皆さん明るくて、楽しそうな雰囲気でしたヽ(^o^)丿

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また、フロント、フロアーのみなさんも明るく素敵な方ばかりです!!

(こちらの方は、わざわざフロント写真を撮影するのにご協力して頂きました、笑”ありがとうございます!)

 

サンチェリー北郷さんのスタッフの方全員明るく素敵な方ばかりです☆

そんな素敵なスタッフの方々よりお客様へ一言頂きました!

「旬の料理と100%の笑顔でお待ちしております。お気軽にお越しください。」

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温泉で身体を癒し、美味しい伊勢えび料理を堪能してみてはいかがでしょうか(^^)

 

この週末は是非、こちらサンチェリー北郷、、、おっとっとっと。(下の写真は手の向き加減を考えてる最中でした笑”)

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では、気を取り直して(笑)

 

是非、この週末はサンチェリー北郷さんで素敵なひと時を過ごしてみませんか?☆

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旬の食材をふんだんに使用した豪華なお料理に、安らぎを与えてるくれる温泉、

そして素敵なスタッフの方々がお待ちしておりますよ(^^)

「サンチェリー北郷」↓↓

http://www.suncherry.jp/

 

 

9月よりお送りしておりました【日南海岸伊勢えびまつり:加盟店レポート】ですが、

今回は、働いている「人」にスポットをあて各店舗の魅力や地域の魅力を発信したいという思いから

シェフ(スタッフ)をインタビューして参りましたが、いかがでしたでしょうか(^^)

読んで下さった皆様に少しでも、お店の方々の魅力、ついでにこの時期にしか食せない

各店舗さんの伊勢えび料理の魅力が伝わって頂けたらとな思いますヽ(^o^)丿

シェフインタビューは今回で終わりですが、

日南海岸伊勢えびまつりはまだまだ続きます!

11月30日まで開催しておりますので、みなさま是非足をお運びください☆

 

次回は、【番外編 日南海岸伊勢えびまつり】日南☆立ち寄りspot~!

サンチェリー北郷さん編です☆ お楽しみに~ヽ(^o^)丿

 

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更新日時:2015.11.04(水) 15:46:25

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