美和の宮崎出逢い旅。毎月、宮崎県内外で活躍する食に関する様々な方々にお話を伺っていますが、訪問した時の楽しい雰囲気をできるだけお伝えしたいなと考え、今回から文体を変えてお届けします。 今回、お話を伺ったのは「だしソムリエ … 続きを読む 干し椎茸を美味しくお洒落なイメージに変えたい－岡田光さん