自然農のまんまるブドウ

宮崎県小林市。オーガニックワイナリーを目指す自然農・香月さんのぶどうたちです（＾＾） ８/１０の早朝、今年の収穫をしてきました☆ この写真は、ブドウを綾の川で頂いたものです。 見えますか？房にぎっしり、まんまるとしたブドウがついてます！ 味は結構濃いー。 収穫時の糖度はは２３度だったなかなぁ、ワイン用として十分の糖度！！ 糖度が足りなくて砂糖を加えるワイナリーもある中、準備はバッチリです。   身にハリがあって、パンパンです。 色・大きさ　まるでブルーベリーのよう（ブルーベリーと間違えて種ごと食べた人多数　）     自然農畑に実るブドウ。迫力があります。 ８月に入ってからは蟻との熱戦。 蟻にブドウの実を食べられてしまうこともありました。   自然農は、肥料を持ち込まない、虫を敵としない、不耕起、の三大原則が基本です。 その土地にあわないと育たないものもありますが、肥料を持ち込んだり、農薬を散布することはありません。 私の理解ですと、「育った野菜は外れがない」「その季節に合わせた味になる」のが自然農のお野菜。 育たない環境だと育たないため、育つ野菜はしっかり育った味のある、実のしっかり入った、お野菜が多い、と感じます。   家庭菜園でこういうの出来たら愉しいだろうな。   注目すべきはこの葉っぱ！ どうでしょ、線の太さ、幅、葉脈の流れ方・・・どれをとっても美しい〜♪   早朝から（前夜から）集まったメンバーで収穫☆ 来年は、収穫量も収穫人数も、増えそうで楽しみ。 品種は　アクセント、ドンフェルダー、レゲント　の三種類 （ブルーのポロシャツが香月ワイナリー＆香月農園のオーナーさん）   オクラも見事。上から見ると「自分で日を浴びれるところに葉っぱを拡げている」のが分かります。 かわいいなぁ〜 オクラも　五角オクラとは思えないほどの粘り気としっとり感。 種も立派です。   香月さんのブドウの栽培・ワイン作りの技術はニュージーランド仕込み。 去年、ニュージーランドから本格的に帰国。 三年前にブドウを植えた綾町の農園が、今年初めて収穫の時を迎えたのでした。 宮崎はもちろん、全国でも前例のない（おそらく）、自然農で育てたブドウを無添加でワインにする香月ワイナリー計画♪ 着々と進んでいます。 今年は南九州大学との共同研究でつくられるワイン。 秋には飲めるかなー   楽しみです（＾＾）