論じ尽くした、宮崎牛１００％手ごねハンバーグ
ソースをかけずにそのままどうぞ
和牛専門シェフが研究を続け導き出した一つの結論
「宮崎牛」のすべてを引き出す黄金比率のレシピによって生み出された
“ソース不要の宮崎牛ハンバーグ”をご堪能ください
「宮崎牛」のすべてを引き出す黄金比率のレシピによって生み出された
“ソース不要の宮崎牛ハンバーグ”をご堪能ください
宮崎牛そのもの牛肉論のハンバーグ
宮崎牛の美味しさを引き立てるため
粗挽きと細挽きの配合や赤身と脂のバランスを考え抜いた
「肉にくしい食感とジューシーさ」
が味わえる宮崎牛１００％の黄金比率のレシピを
手ごねにこだわり丁寧に仕上げました
焼いてそのまま食べられる味つけのため
ソースは必要ありません
ご自宅で手軽に、和牛専門シェフのハンバーグをご賞味ください
粗挽きと細挽きの配合や赤身と脂のバランスを考え抜いた
「肉にくしい食感とジューシーさ」
が味わえる宮崎牛１００％の黄金比率のレシピを
手ごねにこだわり丁寧に仕上げました
焼いてそのまま食べられる味つけのため
ソースは必要ありません
ご自宅で手軽に、和牛専門シェフのハンバーグをご賞味ください
選べる4種類
Caper
もっともシンプルに
牛肉そのものを味わえます
牛肉そのものを味わえます
Porcini
ポルチーニの濃厚な香りと
旨味による深い味わい
旨味による深い味わい
Truffle
黒トリュフの優雅な香り漂う
まさに贅を極めた逸品
まさに贅を極めた逸品
Foie gras
フォアグラのとろける深い
旨味とコクを堪能できます
旨味とコクを堪能できます
鈴木 芳直 Yoshinao Suzuki
六本木ヒルズクラブ後、牛肉専門店「肉ぼうず」（宮崎県）をオープン。宮崎牛の霜降に頼らない赤身を中心に、数種類の部位を提供する新しいスタイルの鉄板焼を確立、宮崎牛の新しい価値を提供する。
斉藤 恭介 Kyosuke Saito
グランドハイアット福岡後、鉄板焼レストラン「紫鈴〜rindo〜」（宮崎県）をオープン。ソムリエの資格を持ち、幻の宮崎尾崎牛とケンゾーエステイトのプレミアムワインによるマリアージュを提供する。
こだわりの宮崎牛を堪能するなら≪牛肉論≫
牛肉専門家が和牛を最高の形で提供することをモットーにした
和牛専門の鉄板焼ステーキ「牛肉論。」（宮崎県）では、
鈴木芳直氏による「和牛専門家×フレンチシェフ」のニュースタイル鉄板焼きと、
斉藤恭介氏による「牛肉×ソムリエ」による
マリアージュが愉しめます。
和牛専門の鉄板焼ステーキ「牛肉論。」（宮崎県）では、
鈴木芳直氏による「和牛専門家×フレンチシェフ」のニュースタイル鉄板焼きと、
斉藤恭介氏による「牛肉×ソムリエ」による
マリアージュが愉しめます。
和牛専門の鉄板焼ステーキ 牛肉論。
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通7-25
Tel. 0985-48-9292
Tel. 0985-48-9292
