みやざき大使も務める中原弘光シェフがレシピ開発したゴルゴンゾーラジェラート。 セミハードチーズ専門店スィ・インヴェルニッツィ社の2 種類のゴルゴンゾーラと、霧島山麗でこだわりの餌により育てられた乳牛の搾りたての生乳を使用しました。素材を生かし、ハンドメイドで製造しており、香料、着色料、保存料は使用しておりません。2 種類のゴルゴンゾーラが生み出す濃厚でクリーミーな深い味わい。 ワインにも合うジェラートで、贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

1975年宮崎県生まれ。 『フォーシーズンズホテル椿山荘 東京』、イタリア料理『BiCE東京』、フランス料理『ぎんきょう』、『リストランテ キオラ』料理長を経て、2009年より東京銀座『リストランテ シルベラード』の統括総料理長となる。 2015年3月、広尾に自身の名を冠した『オステリア NAKAHARA』をオープン。 本場イタリアの技法を使って旬の食材の持ち味を最大限に引き出した、才気あふれる料理は、多くのファンを魅了しています。 2011年、宮崎県より、料理界からは初めてとなる「みやざき大使」に任命。   宮崎の食材にこだわり使い続け、その魅力を発信する中原シェフ。 宮崎に人一倍熱い想いを持つ“食のエバンジェリスト(伝道師)”です。

2 種類のゴルゴンゾーラと、霧島山麗でこだわりの餌により育てられた乳牛の搾りたての生乳を使用。素材を生かし、ハンドメイドで製造しています。 香料、着色料、保存料は使用しておりません。