煮込むほどに味わい深い
油津がはぐくむ郷土の味
「はじめの一噛みでモチっと柔らかな食感を楽しみ、二噛みすれば魚の甘みが、三度噛むと上品な旨みがじんわり広がる。」
飲み込むのが惜しいほどに美味な、名物日南魚うどん。油津で水揚げされた新鮮な大トビウオを、一匹一匹さばいてからすり身にし、卵と片栗粉、塩少々を加えて丁寧に練り上げた生地を、やや細麺仕立てにしました。もちろん麺は伸びしらず。煮込むほどに出汁がでますので、鍋物の具材としても最適です。
HP管理者／有限会社ティーネットプロ インシーズン事業部
当ページに関するお問い合わせ 有限会社ティーネットプロ 日南支社 インシーズンデザインラボ TEL.0987-32-0770
ホームページからのお問合わせはこちら
- PRIVACY POLICY
- SITEMAP
- ※画像・掲載文などの無断利用・転載はお断りいたします。
