この度、食旅メディア in SEASON （有限会社ティーネットプロ）は、日南市飫肥の老舗が造る米麹と日南の生産者や飲食店が協力して開発したフルーツ甘酒「飫肥糀のいちご甘酒」を、３月２９日からギャラリーこだまにて販売開始します。
飫肥城下町にて創業百年以上受け継がれている安藤商店の米麹を「飫肥糀」ブランドとして名付け、明治の頃、薬種商として栄えた小玉家の歴史があるギャラリーこだまの小玉幸太郎氏にレシピ開発を依頼、独自製法によって米麹の自然な甘さを引き出し、宮崎県産の米麹と米のみを使用したからだに優しい「飫肥糀ノ甘酒」と、日南市北郷の生産者南イチゴ農園の南浩二氏が育てたいちごをブレンドした、ほどよい酸味の爽やかな飲み口の「飫肥糀のいちご甘酒」を開発しました。
ギャラリーこだまのメニューやテイクアウトにて販売する他、3月30日（日）19:00から南イチゴ農園で開催される「ストロベリーナイトフィーバー」で試飲＆アンケートを実施するなど、イベントなどでも提供していく予定です。
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養素が豊富。ビタミンB1、B2、B6などのビタミン類や必須アミノ酸、そして大量のブドウ糖など点滴とほぼ同じ栄養が含まれる他、さらに100種類以上の酵素を含む「酵素の宝庫」です。
海外ではジャパニーズ・ヨーグルトと呼ばれ、江戸では夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれた甘酒。健康に美容に良い日本伝統の発酵飲料をぜひ一度ご賞味ください。
今後は九州の小京都・飫肥城下町で生まれたノンアルコール糀発酵飲料「飫肥糀ノ甘酒」として全国に発信しながら、日南の生産者と果物や野菜を生かしたフルーツ＆ベジタブル甘酒を開発して、日南の食の魅力をPRしていきます。
更新日時：2014.03.29(土) 00:08:19
☆in season 3月号のお知らせです☆
今月の生産者特集は、高岡町にて柑橘専業農家を営む野村和弘さんをご紹介します。
消費者の方々に一番おいしい状態で果実を届けるために、収穫や出荷を行うタイミングにこだわりがありました。
「今月の生産者」にて、詳しくご紹介しています。
美和の宮崎出逢い旅は、バディラボ株式会社で代表取締役を務める蛯原啓子さんをご紹介。
食と美と健康の総合施設を目指すステッサ。その心地よい空間は、蛯原さんをはじめとするスタッフ達の並々ならぬ努力と時間をかけて創り上げられるものでした。
「出逢い旅」にて、詳しくご紹介しています。
また、本日より、in SEASONフリーペーパー3月号の配布も始まっております。
詳しい配布場所についてはこちら。
そして、今月も読者プレゼント企画がございます。
今月は、宮崎駅に店舗を構えるcurry & cafe KUHの2,000円分のお食事券が当たるチャンス！
フリーペーパーに載っているキーワードをチェックして、是非ご参加ください♪
更新日時：2014.03.05(水) 10:54:15
本日、in SEASONオンラインストア
in SEASONのおすそわけ第３弾が本日よりスタート致します！！！
今回は、国富町の自然農園「こころ」をピックアップ☆
インシーズンホームページ、２０１３年３月号の「今月の生産者」でもご紹介させていただいた、
こだわりのたまごを、インシーズン特別セットにしました！！
２５パックのみの限定販売です！
「こころ」さんのたまごは旨味がたっぷりで臭みもなく、人気の逸品。
わざわざ北海道からお取り寄せされる方もいらっしゃるほど！
大切に育てる鶏さんが産むたまご。
数に限りがある中で、いきなり「たくさん産んで」、なんて都合のいいことは言えません！
そんな中、担当が無理を言って、２５パックを確保させていただきました(>_<)！！
ぜひぜひ皆さんお早めにご注文をお待ちしております＼(^o^)／★
★★★ご注文はこちらから★★★
https://store.inseason.jp.net/
更新日時：2014.03.05(水) 10:26:14
飫肥城下町にて創業百年以上受け継がれている安藤商店の米麹を「飫肥糀」ブランドとして名付け、明治の頃、薬種商として栄えた小玉家の歴史があるギャラリーこだまの小玉幸太郎氏にレシピ開発を依頼、独自製法によって米麹の自然な甘さを引き出し、宮崎県産の米麹と米のみを使用したからだに優しい「飫肥糀ノ甘酒」と、日南市北郷の生産者南イチゴ農園の南浩二氏が育てたいちごをブレンドした、ほどよい酸味の爽やかな飲み口の「飫肥糀のいちご甘酒」を開発しました。
ギャラリーこだまのメニューやテイクアウトにて販売する他、3月30日（日）19:00から南イチゴ農園で開催される「ストロベリーナイトフィーバー」で試飲＆アンケートを実施するなど、イベントなどでも提供していく予定です。
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養素が豊富。ビタミンB1、B2、B6などのビタミン類や必須アミノ酸、そして大量のブドウ糖など点滴とほぼ同じ栄養が含まれる他、さらに100種類以上の酵素を含む「酵素の宝庫」です。
海外ではジャパニーズ・ヨーグルトと呼ばれ、江戸では夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれた甘酒。健康に美容に良い日本伝統の発酵飲料をぜひ一度ご賞味ください。
今後は九州の小京都・飫肥城下町で生まれたノンアルコール糀発酵飲料「飫肥糀ノ甘酒」として全国に発信しながら、日南の生産者と果物や野菜を生かしたフルーツ＆ベジタブル甘酒を開発して、日南の食の魅力をPRしていきます。
