自然農のまんまるブドウ

宮崎県小林市。オーガニックワイナリーを目指す自然農・香月さんのぶどうたちです（＾＾）

８/１０の早朝、今年の収穫をしてきました☆



この写真は、ブドウを綾の川で頂いたものです。

見えますか？房にぎっしり、まんまるとしたブドウがついてます！

味は結構濃いー。

収穫時の糖度はは２３度だったなかなぁ、ワイン用として十分の糖度！！

糖度が足りなくて砂糖を加えるワイナリーもある中、準備はバッチリです。

 




身にハリがあって、パンパンです。

色・大きさ　まるでブルーベリーのよう（ブルーベリーと間違えて種ごと食べた人多数　）

 

 



自然農畑に実るブドウ。迫力があります。

８月に入ってからは蟻との熱戦。

蟻にブドウの実を食べられてしまうこともありました。

 

自然農は、肥料を持ち込まない、虫を敵としない、不耕起、の三大原則が基本です。

その土地にあわないと育たないものもありますが、肥料を持ち込んだり、農薬を散布することはありません。

私の理解ですと、「育った野菜は外れがない」「その季節に合わせた味になる」のが自然農のお野菜。

育たない環境だと育たないため、育つ野菜はしっかり育った味のある、実のしっかり入った、お野菜が多い、と感じます。

 

家庭菜園でこういうの出来たら愉しいだろうな。

 



注目すべきはこの葉っぱ！

どうでしょ、線の太さ、幅、葉脈の流れ方・・・どれをとっても美しい〜♪

 



早朝から（前夜から）集まったメンバーで収穫☆

来年は、収穫量も収穫人数も、増えそうで楽しみ。



品種は　アクセント、ドンフェルダー、レゲント　の三種類 （ブルーのポロシャツが香月ワイナリー＆香月農園のオーナーさん）

 



オクラも見事。上から見ると「自分で日を浴びれるところに葉っぱを拡げている」のが分かります。
かわいいなぁ〜



オクラも　五角オクラとは思えないほどの粘り気としっとり感。

種も立派です。

 

香月さんのブドウの栽培・ワイン作りの技術はニュージーランド仕込み。

去年、ニュージーランドから本格的に帰国。

三年前にブドウを植えた綾町の農園が、今年初めて収穫の時を迎えたのでした。

宮崎はもちろん、全国でも前例のない（おそらく）、自然農で育てたブドウを無添加でワインにする香月ワイナリー計画♪
着々と進んでいます。

今年は南九州大学との共同研究でつくられるワイン。

秋には飲めるかなー

 

楽しみです（＾＾）